طبخات لذيذة بصدور الدجاج

وصفات بصدور الدجاج سهله ، اكلات بصدور الدجاج بالفرن ، اكلات بصدور الدجاج والبطاطس ، طريقة عمل صدور دجاج سهله ، وصفات صدور دجاج منال العالم ، اكلات بصدور الدجاج مع الارز ، صدور دجاج بالصوص ، وصفات بصدور الدجاج المخلية



صدور دجاج مشوي



المقادير
- صدر الدجاج : 4 صدور (فيليه / مدقوق قليلاً)
- عصير الليمون : نصف كوب
- بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس مجفف : 2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن والشواية على حرارة متوسطة.

2. ضعي الدجاج في طبق الفرن وأضيفي عصير الليمون.

3. انثري البصل البودرة والفلفل الأسود والملح والبقدونس فوق الدجاج.

4. أدخلي الطبق للفرن لمدة نصف ساعة أو حتى ينضج الدجاج.

5. حمري الدجاج بالشواية من الأعلى وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة أو الأرز حسب الرغبة.



صدر الدجاج مع الأرز البني



المقادير
- زيت الزيتون : ملعقتان كبيرتان
- صدر الدجاج : 1 صدر (مزال منه الجلد، ومقطع)
- ملح خشن : ملعقة صغيرة (للدجاج)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة (للدجاج)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم، مفروم)
- الثوم : 4 فصوص
- طماطم : كوب (مقشرة ومفرومة)
- الأرز البني : كوب (حبة طويلة)
- ملح خشن : ملعقة صغيرة (للبصل والثوم)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (للبصل والثوم)
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة
- البازيلاء : نصف كوب (خضراء)
- ليمون : شرائح (اختياري)

طريقة التحضير

1. يحمى الزيت في مقلاة كبيرة، على نار متوسطة الحرارة. يضاف الدجاج مع 1 ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود،
حتى تصبح ذهبية اللون من جميع الجهات، لحوالي 10 دقائق.

2. يضاف البصل والثوم، مع ملعقة صغيرة من الملح، و1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل إلى مقلاة أخرى.
وتحرك بين فترة وأخرى حتى يذبل البصل من 3 إلى 5 دقائق.

3. يضاف الأرز، والطماطم، والفلفل، وكوب وربع من الماء و قطع الدجاج في خليط الأرز. يترك ليغلي.
مع تقليل الحرارة ويغطى، ويترك على نار متوسطة منخفضة حتى ينضج الأرز.

4. ترش البازلاء على محتويات المقلاة. ثم تغطى المقلاة، مع الحرص على إزالة المقلاة من مصدر الحرارة. توضع جانبا حوالي 10 دقيقة. يقدم هذا الطبق مع شرائح الليمون.


صدر دجاج مع الصعتر بطريقة ولا أسهل



المقادير

- صدر الدجاج : 2 قطعة
- الفطر : 4 حبات (الطازج)
- فليفلة خضراء : 1 حبة
- الفليفلة الحمراء : 1 حبة
- الفليفلة الصفراء : 1 حبة
- صعتر : 100 غراماً
- زيت الزيتون : 100 غراماً
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل ابيض : حسب الرغبة

طريقة التحضير
1. يقطّع صدر الدجاج المسلوق على شكل مربّعات صغيرة الحجم، ثم تتبّل مع الملح والفلفل الأبيض والصعتر.
2. يقطّع كلّ من الفليفلة والفطر إلى قطع مربّعة صغيرة الحجم.
3. يتمّ توزيع قطع الدجاج والخضر المقطّعة على عيدان السيخ، ويتمّ شيّها على الشواية.
4. يقدّم هذا الطبق مع اللبن الرائب والنعناع المفروم وفصّ من الثوم والملح والماء الناتج عن سلق الدجاج.