اسهل طريقه عمل الدونتس

طريقه عمل الدونتس ، الدونتس ، الدونات


المقادير

- طحين : 4 اكواب (منخل)
- البيض : 1 حبة
- الزيت النباتي : ربع كوب
- لبن زبادي : ربع كوب
- خميرة : ملعقة كبيرة (فورية)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- سكر : ربع كوب
- ماء فاتر : نصف كوب (للعجن)
- الزيت : غزير (للقلي)
- سكر : كوب (مقادير التزيين)
- القرفة : ملعقة صغيرة (مقادير التزيين)
- صوص شوكولاتة : ربع كوب (أو شوكولاتة مذوبة، مقادير التزيين)

طريقة التحضير

1. امزجي الطحين والسكر و البيكنج باودر والخميرة حتى تتجانس المكونات.

2. أضيفي اللبن والزيت والبيض وقلبي جيدا.

3. اضيفي الفانيلا واخلطي ثم أضيفي الماء بالتدريج مع العجن حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

4. غطي العجينة واتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها.

5. قطعي العجينة إلى كرات متوسطة واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

6. قطعي العجينة بقوالب الدوناتس المدورة والمفرغة من النصف وصفي الدونتس بصينية مدهونة زيت واتركيها لمدة 15 دقيقة أخرى.

7. اقلي الدونتس في زيت غزير حامي حتى تصبح ذهبية اللون.

8. زيني الدونتس بالسكر بعد خلطه بالقرفة وصوص الشوكولاتة وقدميه.

مقادير الطريقة الأولى: الدونات في الفرن
1 كوب زبد
1 كوب سكر
¾ كوب حليب
½ كوب دقيق
1 بيضة
4 ملاعق خميرة
3 ملاعق بيكنج باودر
7 ملاعق فانيليا
ويمكن استخدام القرفة حسب الرغبة
مقادير الطريقة الثانية: الدونات المقلية
2كوب دقيق
½ كوب حليب
¼ كوب سكر
¼ كوب زبد
3 بيضات
ملعقة خميرة
فانيليا
رشة ملح

طريقة التحضير

الطريقة الاولي: طريقة عمل الدونات في الفرن

اخلطي الخميرة والحليب والزيت والسكر والباكينج باودر
قطعي العجين وشكليها حسب الرغبة واتركيها لمدة 20 دقيقة
ضعيها في فرن متوسط الحرارة
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم زينها بالسكر البودرة أو الشربات أو الشوكولا الذائبة

الطريقة الثانية : طريقة عمل الدونات المقلية
أذيبي الزبد والحليب والخميرة والسكر
أضيفي الدقيق واعجني الخليط
افرديها ثم قطعيها على هيئة دوائر ثم افرديها على شكل اسطوانة وشكليها في هيئة دائرة مفرغة الداخل
اتركيها ساعة، ثم قومي بتحميرها في زيت هادئ
زينيها كما ذكرنا سابقًا بالشوكولا السائلة أو الشربات أو السكر البودرة

طريقة عمل عجينة الدونتس الأصلية

المقادير
كوب دقيق بيضة درجة حرارة الغرفة 2 ملعقة كبيرة زبدة لينة ربع كوب لبن دافئ ماء دافئ رشة ملح فانيليا ملعقة كبيرة سكر ملعقة صغيرة خميرة فورية زيت صوص شيكولاتة صوص كراميل فرماسيل ملون مكسرات مجروشة تلوين الشيكولاتةشيكولاتة بيضاء ألوان زيت طعام

طريقة التحضير

*اخلطي اللبن والماء والخميرة والسكر ثم ضيفي البيضة والفانيليا واخلطي

*ضيفي كوب دقيق واخلطي وضيفي الزبدة واخلطي ثم ضيفي كوب دقيق آخر ورشة ملح

*اتركيه يخمر من نصف ساعة إلى ساعة ثم افردي العجين وقطعيها مستخدمة قطاعات الدونتس

*ضعيها على صينية فرن وغطيها حتى تخمر وحمريها في زيت غزير

*زينيها بصوص الشيكولاتة و الكراميل والمكسرات أو الفارمسيل وقدميها باردة

طريقة تلوين الشيكولاتة

* اخلطي الشوكولاتة البيضاء مع ألوان مختلفة ويمكنك تزيين الدونتس بها